البروفيسور
سلالتي البوربون والباكاس- مجففة
السلفادور
المنتج: فينكا نورويجا
السلالة : بوربون ، باكاس
الارتفاع : 1400 م
المنطقة : أبانيكا
البلد: السلفادور
المعالجة : مجففة طبيعياً
الإنطباع الذوقي : شوكولاتة ، فاكهية ، فانيلا ، حلاوة ، عطرية الزهور ، قوام ممتلئ
مناسبة للإسبريسو والترشيح ومشروبات الحليب
تأتيكم هذه القهوة من مزرعة فينكا نورويجا التي يرأسها بروفيسور الهندسة الزراعية المتقاعد، سيجفريدو كورادو. يكرس البروفيسور كورادو خبراته الزراعية لتطبيق أفضل الممارسات الزراعية للحفاظ على خصوبة التربة والبيئة، وتحسين إنتاجية القهوة وجودتها. تعد فينكا نورويجا أحد أكثر المنتجين تطوراً في القهوة السلفادورية المختصة، حيث فازت المزرعة بجوائز عدة مثل جائزة "الإستدامة" من جمعية القهوة المختصة (SCA) لتطبيقهم ممارسات زراعية مستدامة، كما فازت عدة محاصيل من المزرعة على مراكز متقدمة في كأس التميز السلفادور (Cup of Excellence).